ALGIN 500 G

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Alginato di Sodio: Elemento Chiave per la Sferificazione

ALGIN ALGINATO DI SODIO

L’Algin, estratto da varie specie di alghe brune, è un componente essenziale per la sferificazione. Quando viene a contatto con un prodotto contenente calcio, forma la membrana esterna delle sfere, garantendo una sferificazione perfetta.

CARATTERISTICHE

  • Presentazione: polvere raffinata, facile da utilizzare e dosare per ottenere risultati precisi.
  • Uso Alimentare: sicuro per l’uso in preparazioni alimentari.

PREPARAZIONE

Per ottenere risultati ottimali:

  • Sciogliere 4-8 g di Alginato di Sodio per litro in una soluzione acquosa utilizzando uno sbattitore ad immersione.

Con l’Alginato di Sodio, puoi creare sfere perfette e sorprendenti nelle tue preparazioni culinarie, garantendo una presentazione eccellente dei tuoi piatti.

Data di Scadenza: 2025-11-30
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Categorie: , COD: ALGIN

Descrizione

Caratteristiche Principali dell’Algin: Elemento Essenziale per la Sferificazione

L’Algin è estratto da diverse specie di alghe brune ed è un componente fondamentale per la sferificazione.

  • Origine Naturale: Ottenuto da varie specie di alghe brune, l’Algin offre una soluzione naturale per la sferificazione.
  • Essenziale per la Sferificazione: È un elemento indispensabile per creare sferificazioni di alta qualità.

Questo prodotto è disponibile in una confezione da 1 barattolo in latta, con un peso di 500g.

Con l’Algin, puoi ottenere risultati di sferificazione professionali, garantendo una presentazione impeccabile dei tuoi piatti.

Scheda Tecnica:

Confezione Barattolo da 500 g
Ingredienti Alginato di sodio (E401)

 

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Informazioni aggiuntive

Peso 0,678 kg

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