Descrizione
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
E ‘ un dolcificante a basso contenuto calorico, sostituto dello zucchero.
Assorbe pochissima acqua e questo lo rende adatto alla realizzazione di decorazioni artistiche.
È stabile alle alte temperature (150 ºC). Questa proprietà lo rende adatto per prodotti dolci, evitando il tipico colore del caramello bruciato.
SCHEDA TECNICA
Gluten free, Halal, Vegan, Kosher
Valori nutrizionali per 100 g
| Valore energetico | kcal 236 |
| kj 985 | |
| Grassi ( totali) | g 0 |
| di cui saturi | g 0 |
| Carboidrati ( totali) | g 98 |
| di cui zuccheri | g 98 |
| Fibre | g 0 |
| Proteine | g 0 |
| Sale | g 0,025 |
| Sodio | g 0,01 |
