Descrizione
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
Sucro è ottenuto da zucchero ( saccarosio) e acidi grassi. Può essere usato per emulsionare gli acidi nei prodotti acquosi, comunemente usato come agente carbonatico per produrre bolle (“arie”), usato anche nelle bevande alcoliche.
SCHEDA TECNICA
Gluten free, Vegan, Halal
Valori nutrizionali per 100 g
| Valore energetico | kcal 652 |
| kj 2707 | |
| Grassi ( totali) | g 51,5 |
| di cui saturi | g 51,5 |
| Carboidrati ( totali) | g 47,2 |
| di cui zuccheri | g 47,2 |
| Fibre | g 0 |
| Proteine | g 0 |
| Sale | g 0 |
| Sodio | g 0 |
