Descrizione
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
Gelificante di origine vegetale ottenuto da diversi idrocolloidi. Produce gel molto elastici con un buon assorbimento d’acqua. Può essere usato per glassare la frutta.
SCHEDA TECNICA
Gluten free, Halal, Kosher, Vegan
Valore energetico | kcal 314 |
kj 1328,5 | |
Grassi ( totali) | g 0 |
di cui saturi | g 0 |
Carboidrati ( totali) | g 74 |
di cui zuccheri | g 10,3 |
Fibre | g 9,9 |
Proteine | g 0 |
Sale | g 2,5 |
Sodio | g 0,42 |