Vuoi trasformare un piatto tradizionale in un’esperienza gourmet? Con Carta Fata, puoi farlo facilmente! Questo metodo di cottura innovativo ti permette di mantenere intatti i sapori e gli aromi degli ingredienti, offrendo una presentazione sorprendente che stupirà i tuoi ospiti. Carta Fata è un materiale trasparente adatto alla cottura, che consente di cuocere i cibi…
Se sei alla ricerca di un’idea originale per stupire i tuoi ospiti con un finger food gourmet, il nostro consiglio creativo di oggi è perfetto per te! Utilizzando i prodotti della linea EaTools, puoi creare delle piccole opere d’arte commestibili che uniscono estetica e gusto. La foto che vedi è un esempio di come sfruttare…
Nella cucina professionale e amatoriale, ottenere la consistenza perfetta è una sfida fondamentale. Spesso gli chef si trovano a dover bilanciare sapori e texture, senza compromettere la qualità degli alimenti. È qui che entra in gioco Crystal Mais, un addensante naturale ottenuto da amido modificato pregelatinizzato di mais ceroso, che sta trasformando il modo in…
