Decorfood Italy
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DisponibileCALCIC 600 G
CALCIC: Reagente Essenziale per Sferificazione
CALCIC REAGENTE PER SFERIFICAZIONE
Il CALCIC è il reagente ideale per la sferificazione grazie al suo significativo apporto di calcio e alla sua rapida dissoluzione in acqua. È uno degli ingredienti essenziali per ottenere sfere perfette.
- Apporto di Calcio: Fornisce una quantità importante di calcio, fondamentale per la reazione con l’Algin durante la sferificazione.
- Facilità di Dissoluzione: Si dissolve facilmente in acqua, garantendo una preparazione rapida ed efficiente.
- Presentazione in Granuli: Facile da dosare e utilizzare nelle preparazioni.
PREPARAZIONE
Per ottenere risultati ottimali:
- Sciogliere in Soluzione Acquosa: Utilizzare una frusta per sciogliere il CALCIC in soluzione acquosa.
Dose Consigliata per Bagno Sferico: 6,5 g/l.
Questo prodotto è sicuro per l’uso alimentare.
Con il CALCIC, puoi garantire una sferificazione impeccabile, arricchendo le tue preparazioni culinarie con una presentazione sorprendente e una consistenza perfetta.
10,25 €8,40 € IVA esc. / 10,25 € IVA incl.
11 disponibili
Pagamenti protetti
Supporto dedicato
Selezione professionale
Scadenza
30/07/2027
Uso professionale
Ideato per chi cerca controllo, resa e presentazione.
Cucina contemporanea
Perfetto per plating, ricerca e creatività in cucina.
Universo Decorfood Italy
Un prodotto inserito in un sistema di strumenti e ispirazioni.
Descrizione
Perché sceglierlo
Caratteristiche Principali del Calcic: Reagente Ideale per la Sferificazione
Il CALCIC è il reagente ideale per la sferificazione grazie al suo significativo apporto di calcio e alla sua rapida dissoluzione in acqua. È uno degli ingredienti fondamentali per ottenere sfere perfette.
- Apporto di Calcio: Fornisce un importante apporto di calcio, essenziale per la formazione delle sfere durante la sferificazione.
- Facilità di Dissoluzione: Si dissolve facilmente in acqua, garantendo una preparazione rapida ed efficiente.
Questo prodotto è disponibile in confezione da 600g.
Con il CALCIC, puoi ottenere risultati di sferificazione di alta qualità, garantendo una presentazione sorprendente dei tuoi piatti.
Scheda Tecnica:
| Confezione | Barattolo da 600 g |
| Ingredienti | Cloruro di calcio (E509)
Cloruro di potassio (E508) Sale |
Selezione
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