METIL 300 G

50,02 €

Metil Metilcellulosa: Gelificante Naturale

Caratteristiche di Metil Metilcellulosa

Metil Metilcellulosa: disponibile in polvere, è un gelificante naturale ideale per una varietà di applicazioni culinarie.

Modalità di Preparazione

  • Scioglienza Semplice: riscalda il liquido fino a 80°C, aggiungi Metil Metilcellulosa e mescola utilizzando una frusta.
  • Raffreddamento Naturale: lascia raffreddare in frigorifero, mescolando di tanto in tanto per garantire una distribuzione uniforme del gelificante.

Dosaggio Raccomandato

  • Uso Diretto: 20 g/L per una gelificazione ottimale.
  • Uso Diluito: 40 g/L per una maggiore consistenza.

Con Metil Metilcellulosa, puoi ottenere gelificazioni precise e consistenti nelle tue preparazioni, garantendo risultati deliziosi e professionali.

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Descrizione

Caratteristiche Principali di Metil Gelificante

Metil: un gelificante estratto dalla cellulosa dei vegetali, che si presenta come un prodotto versatile e naturale.

Benefici di Metil Gelificante

  • Gelificazione Termica: gelifica a contatto con il calore, ideale per preparazioni che richiedono una solidificazione durante la cottura.
  • Addensante a Freddo: agisce anche come addensante a freddo, conferendo consistenza alle tue ricette senza richiedere l’applicazione di calore.

Con Metil Gelificante, puoi ottenere risultati eccellenti in cucina, garantendo una consistenza perfetta sia alle preparazioni calde che a quelle fredde.

Scheda Tecnica:

Confezione Barattolo da 300 g
Ingredienti Metilcellulosa (E461)

 

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Informazioni aggiuntive

Peso 0,478 kg

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